ランチの試作

今日はランチの試作を作ってみました。
スープ、サラダ、ベーグルサンド。
デザートは写真を撮り忘れてしまいましたが、
2種盛りです。
試食してもらった友人と主人にも好評でしたので、
こちらをもう少し練り直して、
最初のランチとしてお出ししようと思います。


主人の意見では、
ベーグルサンドの他にもメニューがあったほうが
いいかもとのことでしたので、
何か試作してみようと思います。

そしてベーグルとシフォンケーキの試作です。
ベーグルはブルーベリーです。
以前よりもフィリングの量を増やして、
ブルーベリー感を出しました。


シフォンケーキはココアと抹茶です。
ココアは何度も試作しているのですが、
今回は自分好みの食感になりました。


少しずつベーグルとシフォンも完成してきました。
6月のオープンを楽しみにしていただけたら嬉しいです