プレオープン♪

今日は､業者の方々をお招きして、
ランチを試食して頂きました。
今日は、2組の方のみで、
時間もずれてこられたので、
なんとかサービスすることができました。

プレオープンは2度目ということもあり、
少しは落ち着いてできたのですが、
人数が増えたらパニックになりそうです。
プレオープンをすることで、
見直すところがたくさんでてきましたので、
本番までには、きちんとお客様に対応できるようにしたいです。

今朝は5時起きでしたが、
販売用も準備するとなると・・・
大変ですね。
健康には気をつけていきたいです。


今日のシフォンはチャイ、
ベーグルはライ麦です。
私もベーグルサンドとシフォンで
味見をかねた腹ごしらえです。


プレオープンの様子を写真に撮りたかったのですが、
そんな余裕もなく
帰られた後の様子です。


花束とフルーツ盛り合わせ頂きました。
ありがとうございます。
フルーツは娘と一緒に、
喜んであっという間に食べてしまいました
お花はさっそくカフェに飾ります。
明日はご近所の方をお招きしてのプレオープンです