年末年始の営業について

こんばんは。
今年も残すところ、あとわずか。
あっという間の1年でした。
むぎまるも12/24（木）までの営業になります。
ブログでお知らせしていました、
12/19（土）のオープン日は満席になりました。
今週は16（水）が満席になっていますが、
15（火）17（木）はまだお席に余裕がございます。
来週の22（火）24（木）は通常通りの営業。
23（水）は祝日のため、お休みになります。

来週はまだ座敷も空いていますので、
お子様連れでもどうぞ～
来年1月の営業は1/12（火）～通常通りの営業になります。
1/20（水）は私用のため、お休みになります。


レーズン酵母で高加水のカンパーニュを焼きました。
1週間使用しなかったので、
味にえぐみが出てしまいました
元気もなく、高さのないカンパーニュに。
発酵具合はよかったので、食感は好みにできました。
自家製酵母はこまめな管理が必要ですね・・・

明日からむぎまるオープンです。
楽しみにお待ちしています