ブルーベリーベーグル

今日はスイーツ系のベーグルを2種類作りました。
ブルーベリーベーグルは水の代わりにぶどうジュースを
入れたので、きれいな紫色になりました。
さらにブルーベリージャムとブルーベリーも入れたので、
贅沢なベーグルになりました。


チョコレートベーグルは前回のものよりも
ココアの量を増やし、中にチョコレートも入れました。
ココアの量を増やしたので、色は前回より
濃くなってきれいなのですが、
甘さが足りない感じで物足りなかったです。


スイーツ系はお食事系のベーグルよりも
やわらかくしたほうがいいかも。
もともとやわらかいパンが好きな主人には
固いと言われてしまいました


まだまだ試作が必要ですね~
オープンまでには自分で納得のいくベーグルを
お披露目したいです