cafeむぎまる~ベーグルとシフォンのカフェ♪

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こんにちは♪
先日お伝えしていたオランジェット。
リベンジして作りましたが、
満足いかず…またまたリベンジ決定です。
前回よりは、見栄えはよくできましたが味は前回のほうが美味しかったです。
前回乾燥ぎみだったので今回乾燥をかるめにしたら、べとつきました。
素材自体が違いますが、あと少しシロップに漬けていた方がよかったです。
早く作りたくて2.3日短縮してしまったのがいけなかったです。




切れ端で作った方が、美味しかったです。ミニサイズでかわいい♪
でもほとんどプレゼントになり残りはわずかです。
時間がかかるオランジェットは贅沢なお菓子ですね。
一日にする作業はわずかなので、またゆっくり作ってみます(^o^)  

こんにちは♪
コロナが大流行しているなか、
皆様はいかがお過ごしでしょうか。
我が家はビデオをみたりと、
家ですごす時間が多くなりました。
週末は親戚の家に行くことも多く
家族と過ごす機会も多くなりました。

先日一番上の娘の小学校の卒業式がありました。
いい天気にめぐまれ、いい卒業式になりました。
写真は苦手ですが、記念日なので撮りました。写真をみると、自分も年をとったなぁとしみじみ。
今1才の時の娘のときは…。
娘達の成長が楽しみなのでよしとしましょうo(^o^)o




先日の娘の誕生日ケーキ。
リクエストのティラミス。
二日目以降が味がなじんで断然美味しかったです。
またただいまオランジェットを仕込み中。
先日失敗したのでリベンジです。
一週間以上かけてゆっくり作っています。
できたらまたアップします(^o^)
  

こんにちは♪
我が家はノロで私以外ダウンしています。
カフェをしていたら、
皆さんにご迷惑をおかけしていたかもしれませんね。

上の娘たちはしっかりしていますが、
1才8カ月の娘はもちろん自分ではなにもできず、伝えることもできないのでかわいそうですね。
でも、家族や周りの方々に協力してもらって、娘と過ごしています。
ありがとうございます。

最近の私の楽しみは外国人の友人ができたことです。
メールで会話しながら、昔学んだ言語の勉強になっています。
ニヤニヤしながら、メールしていると娘たちが「お母さん、嬉しそうだね。」と言ってきます。
久しぶりに学ぶ楽しさを感じています。



先日作ったチーズケーキ。
チーズに酸味があったので、いつもより酸味がきいてました。
やっぱり酸味少なめが好みです。
いろいろ試作ができるのも今の楽しみですね。
  

こんにちは♪
かなーり久しぶりの投稿になります。
こんなに長いこと更新していないのに、
アクセスがあり本当にありがたいです。
パンやお菓子は毎日は作っていませんが、
毎週ちょこちょこ自宅用に作っています。
やっぱり作るのが好きですね。
子供達が喜んでくれると、
また作ろう！とモチベーションにつながっています。

カフェは閉じましたが、
先日小学校の家庭教育学級のパン教室をさせていただきました。
昨年からお受けしていたお仕事でしたので、
久しぶりのお仕事に緊張しましたが、
楽しかったです。
内容はチョコレートパンとピザ。
時間内に作れてほっとしました。
写真は撮り忘れてしまいました( >_<)
ピザはお持ち帰り用の白焼きしたものと、試食分とやきました。
試食はジェノベーゼのシラスピザと、
トマトソースのベーコンシメジピザでした。



自宅用ではよくシフォンケーキを焼いてます。
改めてシフォンケーキ好きなんだなと再確認してます。
毎回ちょっとずつレシピをかえて試作。子供達がチョコが好きなのでココアシフォンケーキが多いです。
毎日バタバタしていて、なかなか更新できませんが、下の子が寝た間にまた更新したいと思います。