cafeむぎまる~ベーグルとシフォンのカフェ♪

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こんにちは。
今日は私用のため、
カフェはお休みをいただきました。
お電話いただいた方、
申し訳ありませんでした

今日はたくさんのご注文をいただきましたので、
朝からいろんなベーグル焼きました。
普段はプレーンを作ることが多いのですが、
今回はチーズやイチジク入り、
ブルーベリーなど入れたベーグルを焼きました。
いろんなベーグルが焼きあがると、
我が子のように愛おしいです



シフォンケーキは国産レモンと
ビターのチョコチップです。
今回はおまかせでご注文をいただきましたので、
むぎまるの人気商品を詰め合わせて
お届けしました
とても喜んでいただけて、
充実感も倍増です

一番おいしく食べていただきたいので、
出来立てをお渡ししています。
まとまった数のご注文でしたら、
営業日以外でもご注文をお受けしています。
ありがたいことに、
送ってほしいとのご注文をいただくのですが、
今のところは出来立てを手渡ししたいと
思っていますので、
申し訳ありませんがお受けしていません。
ご了承ください。

なかなか普段はたくさん種類を作れませんので、
よろしければご注文くださいね
  

こんばんは。
今日からGWの方も
いらっしゃるのではないでしょうか？
むぎまるもお休みをいただきますので、
5月の営業日をお知らせいたします。

5/5（火）・5/6（水）・5/7（木）はお休み
明日4/30（木）は私用でお休みになります。
それ以外の火・水・木は営業予定です。
急なお休みをいただく際は、
ブログにてお知らせいたします。

今日はお祝い事で指宿まで行ってきました
その帰りに指宿にある
天然酵母パンのお店ガルデさんで、
いろいろなパンを買ってきました。
デニッシュ系のパンやシナモンロールなど、
どれもおいしかったです。
プリンもおいしかったですよ


久しぶりに指宿に行きましたが、
緑と空がきれいで気持ちよかったです  

本日4/29（水）・4/30（木）は
お休みになります。
ご了承ください。

昨日は焼きメレンゲを作りました。
このお菓子は卵白が余ると作るお菓子です。
祖父と子供たちが大好きなので、
作るとお土産に持っていきます


今回は娘たちにも手伝って！？もらいました。
オーブン2台分作ったのですが、
触感が軽くて、しゅわっと溶けるので、
あっという間に食べ終わってしまいます。
いろんな味を作りましたが、
コーヒー味が一番おいしいです


レシピは卵白と砂糖が同量で、
しっかりとしたメレンゲを作ります。
オーブンシートに絞り出したら、
130度のオーブンで1時間焼き、
庫内にそのまま冷めるまで放置するだけです。
ぜひお試しください

お天気も良く、
GWもすごしやすそうですね
素敵な休日をお過ごしください
  

おはようございます。
本日むぎまるオープンです。
4月の営業も本日までになりました。
販売分のシフォンを
ちょこっと多めに作りましたので、
いかがでしょうか

本日のシフォンとベーグルのご紹介です。
★ベーグル　
　プレーン　　　　　　　　　　　　　200円

★シフォンケーキ　
　プレーン　　　　　　　　　　　　　200円
　ココア　　　　　　　　　　　　　　　220円



お庭のバラも少しずつ開花しています。
お席にも飾ってありますので、
ぜひ香ってみてくださいね





  

カフェがお休みの時は、
パン作りをしています。
今日は天然酵母のゴマパンとパンパーニュ。
ゴマパンはたくさんのゴマを入れるので、
プチプチ感と香ばしい香りが特徴です。
プチサイズにクープが開いてかわいらしいですよね。



ゴマパンは久しぶりだったのですが、
かわいらしい姿とおいしいさに
また作りたいと思ったパンでした。

カンパーニュはいつも発酵時間や
焼き方などを少しずつ変えながら
焼いています。
なかなかベストと思えるものができなくて、
試行錯誤中です。
今回はクープの入れ方が
浅かったようで、
十字の片方が開いていませんでした


もうすぐゴールデンウィークですね。
むぎまるもお休みが多く、申し訳ありません。
今週は明日4/28（火）のみの営業です。
4月最後のランチメニューです。
お席も余裕がありますので、
まだの方はぜひどうぞ  

今日は「ナマ・イキ女子野菜部」の
やさいフェスに行ってきました。
姶良の三拾町で開催されるということで、
近くだったので家族みんなで、
お昼ごはんがてらに出かけました。


会場は畑ばかりのところでしたので、
車を近くに停めて、歩いているところです。

でも・・・
着いたのが12時半ごろだったので、
完売したものが多く残念でした。
でもお野菜たっぷりの、
キッシュやタルト、リゾットなどをいただきました。


れんげ草がいっぱいの青空の下で、
気持ちがよかったです。

お昼ごはんの後、
新たまねぎの収穫体験をしました。
収穫は子供たちにお任せして、
私はカメラマンに徹していました。


夕飯では、新たまねぎをさっそくいただきました。
新たまねぎのサラダとスープ。
サラダはおいしくて、
追加でスライスしたほどです。


今日は久しぶりに太陽の光を浴びて、
大人二人は疲れ気味・・・
子供たちは元気いっぱいです。
楽しい1日になりました  

こんにちは。
今日は友人がオープンする
素敵なお店をご紹介します。

Ladies・Careケセラボ～女性専用整体サロン
姶良市の女性専門整体院です。
自宅サロンで産前・産後、不妊、更年期を中心とした
女性のケアをしてくれます。
長年、理学療法士として働き、
４児の母でもある彼女。
とっても頑張りやでいろんな勉強をしています。
話しやすい方なので、
いろんな体や心の相談にものってもらえるはず！

５月はプレオープンで、
すでに予約でいっぱいになっているとのこと。
６月からの予約は問い合わせてみてくださいね


今朝作った、スコーン。
ブルーベリージャムと
メープルシロップをつけて試食。
スコーンって腹割れができると、
かわいらしいですよね
  

おはようございます。
申し訳ありませんが、
本日4/23（木）は、
お休みになります。
  

おはようございます。
本日、むぎまるオープンです。
お天気も良く、
庭の緑もきれいですよ～。
楽しみにお待ちしています

本日のシフォンとベーグルのご紹介です。
★シフォンケーキ
　プレーン　　　　　　　　　　　200円

★ベーグル
　プレーン　　　　　　　　　　　200円
  

昨日はパン教室の日でした。
今回のパンはライ麦の生地に
オレンジピールとくるみを入れた
ハード系のパンです。

ライ麦の特徴を教えていただき、
たっぷりのくるみと、
アクセントのオレンジピール、
そしてシナモンシュガーをのせて、
焼きあげます。
この組み合わせ、とってもおいしくて
ぱくぱく食べちゃいますね。
試食の時にいただいた、
スープとデザートもとってもおいしかったです。



またパン教室には、
先生はもちろん、
向上心の高い方ばかりなので、
いつも刺激をいただき
私も！という気持ちになります。



こちらは自宅に戻ってから
焼きあげたもの。
オレンジピールのかわりに、
自家製のキンカンピールを
入れました。
キンカンならたっぷり入れても
おいしい～
キンカンピールを来年はもっと仕込んで、
このパンに入れたいなぁと思いました。

明日からむぎまるオープンです。
4/23（木）はお休みになります。
お席に余裕がございますので、
4月のランチ食べにいらしてくださいね
お待ちしています