cafeむぎまる~ベーグルとシフォンのカフェ♪

こんばんは
台風が近づいてきて、
空模様があやしくなってきましたね

明日からオープンですが、
通常通りオープンいたします。
今のところ、台風も大丈夫そうですが、
もしひどくなり、営業ができそうにない時は
ご連絡いたします。

さて、今日はスコーン作りました。
今回も生クリーム消化のためですが・・・
今回はプレーンと、
ラム酒漬けのドライフルーツ&シナモンシュガーの2種です。
焼いていると、
ラム酒とシナモンの香りが

バターを使用しないので、
ビスケットのような食感です。
外はカリっとして、中がしっとり。
小さめに作ったので、
かりかり食感の部分が多くなりました。



このスコーンはフードプロセッサーで、
撹拌するだけなので、
10分もあればできるスコーンです。
スコーンもいろんな食感もものがありますが、
私は外はカリっとして、
中はほろほろとする、
いがらしろみさんのスコーンが好きです
その他にも、シンプルな
イギリス式のスコーンも好きです。
ジャムやクリームつけて食べるとおいしい
子供たちはお菓子のような、
甘くてさくさくしたアメリカンな、
スコーンが好きなようです。

スコーンもいろんなタイプがありますので、
おいしいスコーンありましたら、
ぜひ教えてくださいね

スコーン談義になってしまいましたが、
明日はむぎまるオープンです。
お待ちしています