cafeむぎまる~ベーグルとシフォンのカフェ♪

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おはようございます
むぎまるはお盆はお休みをいただきましたが、
明日からまたオープンします

今日は朝からデザートの仕込みをしていました。
明日のデザートセットの1品は
ブルーベリーのクラフティです。
タルト生地にブルーベリーをたっぷり入れて、
焼き上げました。
これから冷蔵庫でしっかり冷やします。
ぜひランチにいらしてくださいね。


昨夜は、食パンの生地を仕込みました。
この時期は機械捏ねですと、
生地の温度が上がってしまうので、
手捏ねで頑張りました。
半分は私が捏ねたのですが、
残りは主人と娘が頑張ってくれました。
2人ともとても楽しそうでした

生地もとってもいい感じにできあがり、
今朝焼きあげたものです。
まだ試食していませんが、
試食がとっても楽しみです


明日からの2週間ぶりのカフェは、
私もまた新鮮な気持ちです。
ランチをご用意してお待ちしています