cafeむぎまる~ベーグルとシフォンのカフェ♪

こんばんは
本日むぎまるオープンでした。
今月は明日までになります。
まだ座敷も空いていますので、
ゆっくりされにいらしてくださいね♪

来週はゴールデンウィークのため、お休みになります。
また再来週、5/9（火）～営業いたします。
よろしくお願いいたします。

先日起こしたいちご酵母。
液種の時から元気で瓶からあふれだしたほどです。
元種も完成しましたので、
パンを焼きました。




上から、いちこ酵母元種の山型食パン、クロワッサン、
いちご液種といちごのちぎりパン。
ちぎりパンは酵母を起こした後のいちごも入れ、
香りが苺！！乙女なパンになりました。
種の粒粒感もGOOD！
旬の材料を使うと、
酵母も元気いっぱい。
ふくらむのも早いです。
いちごの液種もまだまだ残っていますので、
早めに使ってあげたいと思います。