cafeむぎまる~ベーグルとシフォンのカフェ♪

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こんにちは
今日も暑い1日になりましたね。
明日・明後日も営業いたしますので、
カフェに涼みにいらしてください
明日・明後日少しお席に空きがございます。
ぜひお待ちしております

営業日についてのお知らせです。
7月いっぱいは通常通り火・水・木営業いたします。
8月は1カ月間お休みをいただきますので、
ご了承ください。
8月は自分自身のレベルアップのため、
パンの勉強にあてたいと考えています。
そのため、ながいお休みになりますが、
カフェは9月からオープンになります。
来週から世間は夏休みですが、
7月いっぱいは営業いたしますので、
お子様もご一緒にぜひいらしてくださいね。

8月のカフェお休み中も、
ベーグルのご注文やランチボックスのご注文は
日程によってはお受けできる場合もございますので、
お問い合わせください。
明日はご注文がございましたので、
Wチョコなどのベーグルも若干数作ります。
よろしければ、お試しください

  

私の大好きなお店のイベントをご紹介します。
ギャラリー澤さんは重富中の近くにある、
すてきな雑貨屋さんです。
お名前がギャラリーというだけあって、
眺めているだけで素敵なお品ばかりです。

カフェでも玄関マットのギャッベや
アンティークのスプーンなどを
使用させていただいています。

今回のイベントは
「亜舎とN+Sの夏の普段着」です。
7/18（土）～8/2（日）
期間中の22（水）.29（水）はお休み
通常の営業は木・金・土・日です。

以前うかがった時に、
サンプルのお洋服があったのですが、
とっても素敵だったので、
お取り置きしてもらったほどです。
オーナーの澤さんも素敵な方です。
一つ一つのお品に思い入れを持っていらっしゃるので、
丁寧に説明してくださりますよ。



こんな素敵なお店が歩いていける距離にあるなんて
本当に幸せです
ぜひぜひ行かれてみてくださいね。

  

こんにちは
また梅雨に戻ってしまいましたね。
むぎまるは明日から、3日間オープンです。
夏休み前のためか、
今週のランチは予約の空きが少しになっています。
お時間をずらせば大丈夫な場合もありますので、
お問い合わせください。
おひとり様のお席は大丈夫ですよ～
またランチボックスもございますので、
おうちランチにおすすめです

さて、本日はレモンクグロフを習ってきました。
イーストパンです。
パターや卵が多めに配合され、
ドライフルーツの入るお菓子パンです。
仕上げにレモン果汁の入ったアイシングをかけます。
甘酸っぱくて、夏にぴったりですね。




試食は玄米パンでした。
もっちり、しっとりしていて、
ちぎって食べるのがおいしかったです。
デザートはわらびもちです。

イーストパンはふわふわで、
子供たちにも好評です。
カフェは8月はお休みになりますので、
練習をたくさんして、
おいしいパンを食べさせてあげたいですね。

明日から3日間楽しみにお待ちしています  

昨日は私用のためお休みをいただき、
申し訳ありませんでした。
来週は通常通り営業いたします。
7/15（水）のランチは満席になっております。
7/14（火）はゆっくりしていますので、
大きなお席も空いています
夏休み前のランチいかがでしょうか？

今日は、アロマテラピーの教室に参加しました。
今回は自分の選んだ精油を使用した
消臭スプレーです。
私は、ベルガモット・ライム・ペパーミントを使用。
殺菌作用のある精油をブレンドしました。
他の生徒さんの作ったものを香ってみたり、
あれこれ意見を交わすのが楽しいですね。

自分の好きな香りを
生活に生かして、癒されるなんて幸せですね。


カフェでもこれから香りを取り入れて、
癒しの空間にできたらいいなぁと考え中
  

おはようございます。
申し訳ありませんが、
本日7/9（木）は私用のためお休みです。
来週からは通常通り営業いたします。
  

こんばんは。
本日もむぎまるオープンでした。
明日も通常通りオープンです。

恐れ入りますが、
駐車に関するお願いです。
カフェの前の3台以外の駐車場は
ご近所の方のご厚意でお借りしています。
そのため、ご近所の方が駐車場を使用される場合は、
使用できない場合もございます。

そこで、カフェ以外の駐車場をご利用の際は、
私の方まで、お声かけいただけますようお願いいたします。
また、カフェの駐車場が空いていない場合は、
少し離れた場所をご案内できる場合もございますので、
お声をお掛けください。

カフェの駐車場が少ないためご迷惑をおかけいたしますが、
ご理解くださいませ。

明日はまだお席に余裕がございます。
明後日7/9（木）はお休みになりますので、
今週は明日までになります。
楽しみにお待ちしています～

  

おはようございます。
本日むぎまるオープンです。
本日のシフォンとベーグルのご紹介です。

★ベーグル
　プレーン　　　　　　　　　　200円
　いちじく＆くるみ　　　　　　270円

★シフォンケーキ
　プレーン　　　　　　　　　　200円
　国産レモン　　　　　　　　　220円

お取り置きもできますので、
ご希望の場合はご連絡ください。



ランチボックス（税込800円）
営業日でしたら1個からでもお受けしています。
営業日以外のご注文は10個以上の
まとまったご注文になります。
ご了承ください。
できれば前日までにはご予約ください

本日のランチは満席になっております。
販売だけでもいらしてくださいね。
  

こんにちは
しとしとと過しにくい1日ですね。
明日から7/7（火）7/8（水）2日間オープンです。
8月は長期のお休みになりますので、
ぜひ7月のランチを食べにいらしてくださいね。

今日は久しぶりに天然酵母の
テーブルロールを作りました。
天然酵母には珍しく、バターや卵の入るパンです。
焼きたてよりも、
冷めてからの方が生地のおいしさを味わえました。
久しぶりに作りましたが、
ほんのり甘くしっとりもっちりして
お菓子にもいいですね。



こちらはイーストの胚芽食パン。
１次発酵の具合を少し変えてみたところ、
生地が香りよく焼きあがりました。
甘みも以前より感じておいしかったです。
もっとおいしく作れるようになるには
繰り返し作るしかありませんね。

明日、皆様にお会いできるのを
楽しみにしています  

今日は以前から気になっていたケーキをいただきました。
大阪の「堂島ロール」！！
とっても有名なロールケーキですが、
なかなか食べる機会がありませんでした。
以前デパートの物産展でも
限定数の販売で買うことができなかったケーキです。

シンプルなロールケーキですが、
スポンジの中にはたっぷりの生クリーム。
人気のケーキだけあってとってもおいしかったです。
娘達も気に入って、
味わって食べていましたよ。



生クリームが柔らかくて、
自分ではロールするのは絶対できなさそうです。
この柔らかい生クリームが人気の理由かも

来週は7/7（火）7/8（水）のみの営業です。
7/9（木）は私用のためお休みになります。
お席に余裕がございますので、
ぜひ7月のランチ食べにきてくださいね  

こんばんは
今週の営業は本日まででした。
ベーグルの販売にたくさんのお客様が
お越しくださりありがとうございました。
せっかく来てくださったのに、
ベーグルが売り切れてしまい申し訳なかったです。

ご希望のベーグルがありましたら、
ご注文もお受けしています。
おまかせでという方もいらっしゃるので、
むぎまるのおすすめベーグルを詰め合わせて
ご用意することもできます。
営業以外でもお受けできる場合もございますので、
ご相談くださいね


今日は、高加水のカンパーニュも作りました。
昨日から仕込んだ生地を焼成。
わたしのお気に入りの粉を使ってみました。
粉が違うだけで、食感も全然違います。
もちもち、しっとり。
とってもおいしかったです。
クープの開きはもう少しですが・・・


ランチのビスコッティも仕込みました。
割れたものや、切れ端は
娘達がねらっていて、
私も一緒に食べています
「あっ、なんかレモンみたいの入っている～」
と下の娘。
こちらのビスコッティはすだちとレモンのピール入り。
7月のランチのデザートの1つです。
お楽しみに