cafeむぎまる~ベーグルとシフォンのカフェ♪

先日、パン教室に行ってきました。
今回はレーズンとくるみのパンでした。
天然酵母のハード系のパンです。


ハード系のパンは好き嫌いが分かれますが、
このパンはほんのり甘く、
やわらかいので、万人に好まれるパンです。


先生のパンは素材にもこだわっているので、
かみしめるとすっごくおいしいんです。
今回は先生の作ったチーズケーキもごちそうになりました。
とろける食感でいくらでも食べれそうでした


パン教室にいくと、いつも勉強になることばかりで、
やる気になります。
もっとおいしいベーグルが作りたい！！と再決心します。
そして、今日もベーグルの生地を仕込みました。


いつもアドバイスをくださる先生に感謝です。
おいしいベーグル絶対に完成させるぞ~






↑こちらは、自宅で自分で焼いたパンです。
捏ねすぎでしたが、美味しかったです
周りについているのは、ふすまです。
全粒粉をふるって、残ったものをまぶしています。