cafeむぎまる~ベーグルとシフォンのカフェ♪

今日は昨日から仕込んでいたカンパーニュを作りました。
いつもベーグルばかり作っていますので、
パン教室の復習もしなくては！ということで、
カンパーニュを焼くことにしました。
ちょっとアレンジして生おからを入れて、
もっちりしっとりカンパーニュになりました。
味はいいのですが、クープがきれいに開かずがっかり。
何度も焼いて練習あるのみですね。


シフォンケーキはレモン味です。
今回は、ちょっと水分が多く
一部底上げの生地になってしまいました。
こちらも再試作ですね。


そして、最近はまってつくっているおからクッキー。
配合を変えながら作っていますが、
前回よりはおいしくなりました。
小麦粉を使わないバージョンでも
作ってみる予定です。


我が家の庭ですが、
ただいま｢ストロベリーアイズ｣というばらがきれいです。
このばらは病気にも強く、
色もきれいなので私のようにずぼら者にもおすすめです



↑こちらは｢アンネの思い出｣というばらです。
今年は植えかえたばかりで、
まだ小さめでしたので、来年はもっと大きく育って欲しいです。
ずっと散らずにいてくれたらいいのになぁ・・・