cafeむぎまる~ベーグルとシフォンのカフェ♪

こんにちは♪
姶良市の隠れ家カフェむぎまるです。
今週は忙しくて疲れがとれず、
午前中はずっとうとうとしてました^_^;
せっかくのいいお天気がもったいなかったです。





先日、起こしたいちご酵母の中種を使って、
焼いた山型食パン。
元気な酵母でしたので、
順調に発酵してくれました。
しっとりもちもち。
自家製なので、格別に美味しく感じました！
朝スライスして朝食にいただきました。
明日はどんな味になっているか楽しみです。


ふわふわパンを作るときは、
外国産の粉を使うことが多いのですが、
国産小麦で起こした自家製酵母には
国産小麦を使ってパンを焼きました。
自然の不思議を感じながら、
食べるとありがたいです。


今日は、新鮮なハッサクでも、
酵母液を仕込んでみました。
定番ではないので、
美味しくできるかどうか…


来週のランチ営業日は2/28(水)です。
3月は、3/8(木)、3/14(水)、
3/20(火)、3/27(火)
またご希望の多い土曜日営業、
3/31(土)の春休みに予定しております。
いつもは平日しかオープンしていませんが、
この機会にぜひいらして下さい。
ご予約お待ちしております。


【イベントのご紹介】
3/7(水)は英会話教室の体験レッスンがございます。
詳しくは初瀬まゆこ先生のブログをご覧下さい。
https://ameblo.jp/be-calm-kagoshima/entry-12351343705.html

とっても素敵な先生ですよ！
小学校や塾講師の経験もある信頼できて、
さらにめちゃくちゃ可愛い先生なんです！むぎまるのスイーツセット付。
残席あとわずかです！