cafeむぎまる~ベーグルとシフォンのカフェ♪

こんにちは♪
姶良市の隠れ家カフェむぎまるです。
現在産休中のため、
ランチ営業はお休みさせていただいております。
ご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。


今日は、妊婦健診に行ってきました。
早く行こうと思っていたのに、
昨日の寝不足のためかうつらうつらとしてしまい
出遅れてしまいました^_^;
妊婦健診に行くのは大変ですが、
赤ちゃんがどれくらい成長しているのか
楽しみにしています。


赤ちゃんのように、
どきどきしながら育てているのが、
自家製酵母です。
冷蔵庫に保管しているのは、
ホシノ天然酵母の他に
レーズン酵母と梅酵母。
梅酵母は、昨日完成したばかりなので、
まだ使ったことがないので楽しみです。





瓶の底にたくさんのおり(白い沈んでいるもの)が
たくさんたまり、気泡が落ち着いたら完成です。
この梅酵母は、すごく元気で早くから
泡が、シュワシュワとでていましたよ。
飲んでみると、薄い梅酒のような感じで
美味しい♪


出産時の入院のことを考えると
お世話できるかなと心配しています。
子供たちは、実家の母が来てくれるので大丈夫なんですけどね。
自家製酵母は、子供と一緒で
お世話が大変ですが、
いとおしく、パンが焼けた時は
本当に嬉しいです。


出産予定日まで、
体調をみながらパン焼きを
楽しみたいと思います。